Восемь сотрудников пищеблока ежедневно готовят завтраки, обеды и ужины с учётом состояния здоровья и возраста каждого пациента
Вот уже 10 лет Тахмина Киргизова работает в пищеблоке Заинской центральной районной больницы. За это время она освоила все тонкости больничной кухни, где требования к приготовлению пищи значительно выше, чем в обычном общепите.В штате пищеблока — 8 сотрудников. Ежедневно они обеспечивают завтраком, обедом и ужином более 200 пациентов. Работа организована с учётом медицинских требований: меню составляется дифференцированно, в зависимости от состояния здоровья и возраста пациентов.
Несколько лет назад пищеблок Заинской ЦРБ был полностью отремонтирован. Сегодня сотрудники работают в современных условиях: обновлены производственные помещения, установлено новое технологическое оборудование, что позволяет соблюдать все санитарные нормы и обеспечивать высокое качество приготовления блюд.
Профессия повара — это не только профессиональные навыки, но и серьёзная ежедневная нагрузка. Однако, как признаётся Тахмина Киргизова, дома физическая усталость отступает, ведь рядом есть надёжная поддержка.Профессия повара требует выдержки, точности и ответственности, а её результат — забота о здоровье и благополучии людей. За внешней простотой ежедневного труда стоит мастерство, которое заслуживает признания.
Нет комментариев