Сегодня празднуется День чак-чака — традиционного татарского десерта из теста и мёда. Рецепт прилагаем в нашем материале
Для чак-чака понадобятся 400 г муки, 3 яйца, щепотка соли, 2 ст. л. сахара и 200 г мёда. Из муки, яиц и соли замешивают мягкое тесто, раскатывают тонкими жгутиками и нарезают кусочками по 1–1,5 см. Их обжаривают во фритюре до золотистого цвета, затем заливают горячей медовой карамелью и перемешивают.
Как подать
Готовую массу выкладывают горкой на блюдо, слегка прижимают руками и дают застыть. Украшают 50 г орехов, сухофруктами или посыпают сахарной пудрой. Чак-чак подают к чаю — он отлично подходит для праздничного стола и угощения гостей.
Нет комментариев