Пчеловоды Заинска готовятся к Медовому Спасу

Вот уже больше двух  десятков лет Пётр Минеев просыпается с первыми лучами солнца — вместе со своими крылатыми труженицами. Его пасека утопает в зелени и цветах, а воздух здесь до того густой и сладкий, что, кажется, его можно пробовать на вкус. Совсем скоро — Медовый Спас, а значит, для «Медового деда» наступает самая горячая пора: откачка мёда. В эти дни на пасеке Минеева с утра до вечера кипит работа.

Но прежде чем приступить к откачке, пчеловод тщательно проверяет готовность мёда. В ход идёт специальный прибор. С его помощью «Медовый дед»  точно определяет влажность и зрелость янтарного продукта. Если содержание воды минимальное — значит, мёд вызрел, он густой и ароматный, можно смело начинать.

На пассике каждый занят делом: кто-то подносит рамки,  кто-то готовит тару. Работают чётко и слаженно — как пчелиный рой. Заполненные рамки отправляются в медогонку. Это зрелище, за которым можно наблюдать бесконечно: прозрачно-золотистый мёд стекает по стенкам центрифуги и наполняет ёмкости густым ароматным потоком.

У пчеловодов существует давняя традиция: сразу после того, как мёд откачан, выпить первый, ещё тёплый, буквально парной мёд.

Пётр Минеев  говорит: это не просто ритуал — это общая радость. Общий результат их труда, в который вложено столько сил и души.

Когда медогонка уже остановлена, банки наполнены, а руки блестят от сладкого нектара, «Медовый дед» произносит те самые простые, но очень важные для каждого пчеловода слова.

 «Медовый дед» уверяет: в этом году мёд не только сладкий, но и полезный — с разнотравья, а значит, и против простуд хорош, и настроение поднимает.