Жительница Заинска поделилась рецептом конвертиков с капустой

Для теста:

• 400 грамм муки высшего сорта,
• 150 грамм растительного масла, 
• 0,5 чайной ложки соли 
• 0,5 чайной ложки сахара 
• 150 грамм теплой воды

Для начинки:

• 2 луковицы,
• 1 морковь,
• небольшой кочан капусты, 
• 0,5 чайной ложки сахара, 
• соль и перец по вкусу.

Замесить тесто, смешав муку с маслом и перемешать его, превратив в крошку, затем добавить соль и сахар и медленно влить воду. Хорошо вымесив тесто, поставить его на 30 минут расстаиваться. 

Овощи порезать и обжарить на растительном масле, добавить сахар, посолить и поперчить по вкусу. 

Тесто разделить на 2 части, раскатать в колбаски и разделить на маленькие шарики. Каждый шарик раскатать в очень тонкий, прозрачный блинчик, положить начинку и свернуть конвертики, как голубцы. Разложить на противень, смазать сверху пирожки желтком и выпекать 20 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

Фото Светланы Аблакотовой