Когда хочется вкусно, но без горы посуды. Кулинарный блогер собрал варианты, которые реально хочется повторять. Минимум грязной посуды, максимум вкуса и сытости
Бывает, что готовить хочется, а мыть гору кастрюль и сковородок — нет. Или времени в обрез, а домашний ужин нужен. Выход есть: блюда, которые готовятся в одной сковороде. Всё смешал, обжарил, протушил — и готово. Никаких лишних мисок, кастрюль и противней. Только одна сковорода и отличный результат.
Почему ужин в одной сковороде — это удобно
- Минимум посуды. Одна сковорода — и всё.
- Быстро. Не нужно перекладывать, доставать дополнительные ёмкости.
- Вкусно. Все ингредиенты пропитываются друг другом.
- Вариативно. Можно использовать любые продукты.
- Легко мыть. Особенно если готовить вечером.
1. Курица с картофелем и грибами
Куриные бёдрышки обжарить до румяности, добавить нарезанный картофель, грибы, лук, чеснок. Залить бульоном или водой, накрыть крышкой и тушить до готовности. В конце посыпать зеленью. Сытно и ароматно.
2. Паста с курицей и помидорами
Обжарить куриное филе, добавить чеснок, помидоры черри, немного томатной пасты, влить сливки или воду. Добавить сырую пасту, залить бульоном, накрыть крышкой и варить до готовности пасты. Всё в одной сковороде — и соус, и макароны.
3. Лосось со спаржей и картофелем
Лосось обжарить, отложить. В той же сковороде обжарить картофель до золотистости, добавить спаржу, чеснок, специи. Вернуть рыбу, прогреть вместе. Быстро, полезно, празднично.
4. Мясо по-мексикански
Говяжий фарш обжарить с луком, перцем, кукурузой, фасолью и томатной пастой. Подавать с тортильей, рисом или просто так. Сочно и пикантно.
5. Курица с рисом и овощами
Куриные кусочки обжарить, добавить лук, морковь, перец. Всыпать рис, залить кипятком или бульоном, накрыть крышкой и тушить до готовности риса. Полноценный ужин в одной сковороде.
6. Креветки с овощами и соусом терияки
Креветки быстро обжарить на сковороде, отложить. В той же сковороде обжарить брокколи, морковь, перец, добавить чеснок, влить соус терияки. Вернуть креветки, прогреть. Быстрый азиатский ужин.
7. Сосиски с капустой и картофелем
Обжарить сосиски до румяности, добавить нашинкованную капусту, нарезанный картофель, лук. Тушить до мягкости капусты. Любимое блюдо из детства — и почти без мытья посуды.
8. Фаршированный перец без фаршировки
Перец нарезать крупными кусками, смешать с фаршем, рисом и томатной пастой прямо на сковороде, залить водой и тушить до готовности. Вкус фаршированных перцев, но без возни с начинкой.
9. Яйца с картофелем, беконом и шпинатом
Картофель и бекон обжарить до золотистости, добавить шпинат, залить яйцами, накрыть крышкой и довести до готовности. Быстрый и сытный ужин за 15 минут.
Советы для ужина
- Выбирайте сковороду с высокими бортами. Чтобы всё поместилось и не переливалось.
- Добавляйте жидкость. Бульон, вода, соус — чтобы блюдо не подгорело и было сочным.
- Используйте крышку. Она помогает ингредиентам тушиться и быстрее доходить до готовности.
- Не перегружайте сковороду. Если слишком много продуктов, они будут не жариться, а тушиться.
- Экспериментируйте с приправами. Одна сковорода — это не значит один вкус.
Вкусный ужин без горы посуды
Ужин в одной сковороде — это не компромисс, а удобное и вкусное решение. Минимум усилий, минимум мытья, максимум удовольствия. Попробуйте один из этих вариантов сегодня — и вы удивитесь, насколько просто может быть вкусно. Приятного аппетита и чистых сковородок!
А ещё на нашем сайте можно посмотреть рецепт чипсов из крабовых палочек в духовке: хрустящая закуска за 15 минут.
Нет комментариев