Житель Заинска Рашид Юсупов выращивает несколько десятков сортов винограда

Рашид Юсупов живет в живописном месте Старого Заинска, на холме у реки «Зай», куда переехал восемнадцать лет назад вместе со своей супругой Замирой. Вместе вырастили троих детей. Примечательно, что оба сына родились 22 апреля. Старший Рустем появился на свет в 1984 году, а младший Раушан в 1986 году. В 1988 году на свет появилась дочь Миляуша. Сейчас все дети уже обзавелись семьями и детьми. Волею случая, сыновья выбрали себе в жены девушек, по имени Татьяна. В настоящее время у Рашида и Замиры Юсуповых семеро внуков.

Большая семья помогает родителям ухаживать за садом-огородом, в котором растет все необходимое и полезное для организма – яблони, груши, дыни, овощи, зелень, ягоды, ну, а 6  соток земли отведено под виноградник. 

«Когда мы только переехали, здесь был дом, а вокруг него пустое поле. Земля здесь оказалась песчаной, подходящей для винограда. Это был год, когда установилась очень жаркая погода. Друг дал мне восемь кустов винограда, которые я решил вырастить, чтобы участок не пустовал. Виноград быстро разросся, я и не ожидал. Первые ягоды были очень сладкими. Постепенно, решил попробовать вырастить другие сорта винограда, расширил грядки, так и втянулся. Потому что виноград, он хоть и не прихотливый, но требует постоянного ухода. Нужно вовремя обрезать верхушки, подвязывать, обрабатывать от болезней, укрывать в холода, соблюдать теплую температуру воздуха. Это занятие не для ленивых», - рассказывает Рашид Гарифьянович. 

Самый богатый и качественный урожай он собрал в 2019 году. Это был жаркий год, а виноград, именно от солнца наливается сладостью. Когда подходит время сбора урожая, вместе с внуками он обходит ряды и пробует ягоды на вкус, если сладкие, то срезает груздь. 

В настоящее время грузди винограда только выглядят зрелыми, но сахаристость в них низкая. Поэтому Рашид Гарифьянович не спешит срывать виноград, надеется, что выглянет солнце и установится жаркая погода.

«При жаре виноград быстро наберет сахар, для этого даже недели достаточно. Надеюсь, что погода не подведет», - говорит он.

Этот год выдался не очень удачным для винограда. Весной несколько дней к ряду стояли заморозки. Некоторые верхние ветки винограда промерзли, несмотря на то, что были надежно укрыты. Поэтому и грозди винограда сверху не висят, а растут по низу кустов. Вторая причина, которая повлияла на урожай – это обилие дождей. Корни винограда достигают в размерах до 7 метров, поэтому даже в засуху растение находит влагу, поэтому практически не нуждается в поливе. Многочисленные дожди приводят к загниванию виноградников, а в этом году в Заинском районе их было предостаточно. 

Несмотря на капризы погоды, Рашид Юсупов и в этом году посадил двенадцать новых сортов винограда и уже получил первые ягоды. Он остается верен себе и продолжается высаживать все новые сорта винограда. 

«Вот здесь у меня дамские пальчики, кишмиш – это самый сладкий сорт. Вот «Алешка» - это тоже зеленый виноград. Много здесь черного, синего, красного винограда. Все разные, но все по-своему сладкие», - рассказывает он.

Супруга и невестка с удовольствием варят из ягод винограда варенье, компоты, сушат изюм. 

За столько лет, слава о заинском винограде распространилась среди заинцев, поэтому к Рашиду Юсупову нередко приезжают покупатели винограда, среди которых появились и постоянные. 

В Заинском районе Рашид Юсупов не единственный, кто выращивает виноград. Многие знают друг друга и обмениваются виноградными веточками. 
 

Фото автора