Жительница Заинска поделилась рецептом тыквенного пирога

Чтобы приготовить пирог, вам понадобится:

Для начинки:

• 1 кг тыквы

• 300 г сахара

• половина лимона

• половина апельсина

Для теста:

• 1 пачка сливочного масла

• 1,5 стакана муки высшего сорта

• 2 столовые ложки сахара

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками и поставить томиться на огонь до мягкости. Добавить сахар и сварить джем. Половину лимона и половину апельсина измельчить блендером или пропустить через мясорубку, затем смешать с тыквенным джемом. Начинка готова. 

Для теста масло с мукой положить в блюдо и растирать руками, пока не получится крошка. Получившуюся крошку насыпать на дно формы для выпечки и примять, ровно распределяя по всей площади и не забывая края. Затем выложить половину начинки, снова насыпать слой крошки, примять. Выложить вторую половину начинки, верх посыпать крошкой, смешанной с двумя столовыми ложками сахара. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.

— Приготовление этого пирога не займет много времени, зато десерт получится действительно королевский. Пирог отлично сочетается с кофе, чаем, молоком, газировкой. Приятного чаепития! — сказала Светлана Аблакотова.