Вкусные блюда на 23 февраля: рецепты от жительницы Заинска Лейли Мустафиной

23 февраля — это не только праздник защитников Отечества, но и отличный повод собраться за столом с близкими и насладиться вкусными блюдами. Жительница Заинска Лейля Мустафина поделилась своими любимыми рецептами, которые идеально подойдут для праздничного стола. В этой статье вы найдете простые и аппетитные блюда, которые легко приготовить дома.

Өлеш с курицей

Өлеш — это традиционное татарское блюдо, которое станет настоящим украшением стола.

Ингредиенты для теста:

2 яйца;

5 ст. ложек сметаны;

5 ст. ложек сливочного масла;

5 ст. ложек подсолнечного масла;

3 ст. ложки воды;

1 ч. ложка соли;

1 ч. ложка сахара;

1 ч. ложка разрыхлителя;

мука (сколько возьмет тесто).

Для начинки:

4 куриных бедра (филе);

6-7 крупных картофелин;

2 крупные луковицы;

соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Замесите тесто и оставьте его отдыхать.

Нарежьте куриное филе, картофель и лук.

Разделите тесто на 16 больших и 16 маленьких лепешек.

На большую лепешку выложите начинку, добавьте кусочек сливочного масла и накройте маленькой лепешкой.

Защипните края и выпекайте на смазанной маслом сковороде до золотистой корочки.

Пирожки с тыквой

Эти пирожки — идеальный вариант для любителей сладкой выпечки.

Ингредиенты для начинки:

отварной рис и пшенка;

тыква (измельченная блендером или натертая);

соль, сахар, пряности по вкусу;

сливочное масло.

Для теста:

5 ст. ложек сметаны;

2 яйца;

2 ст. ложки майонеза;

5 ст. ложек растительного масла;

5 ст. ложек сливочного масла;

3 ст. ложки воды;

1 ч. ложка соли;

1 ч. ложка сахара;

1 ч. ложка разрыхлителя;

мука.

Приготовление:

Приготовьте начинку, смешав все ингредиенты.

Замесите тесто и дайте ему отдохнуть.

Разделите тесто на кусочки, раскатайте и выложите начинку.

Сформируйте пирожки, смажьте их взбитым яйцом и выпекайте до готовности.

Мясные гнезда

Это блюдо станет главным украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

500 г говяжьего фарша;

1 яйцо;

3 куска батона;

молоко или вода;

соль, перец по вкусу.

Для начинки:

2 яйца;

100 г сыра;

соль, перец, укроп.

Приготовление:

Смешайте фарш с яйцом, размоченным батоном, солью и перцем.

Сформируйте котлеты и сделайте углубления в центре.

Выложите гнезда на сковороду и заполните начинкой.

Готовьте на медленном огне под крышкой.

Салат "Тбилиси"

Легкий и сытный салат, который дополнит праздничное меню.

Ингредиенты:

200 г отварной говядины;

200 г консервированной красной фасоли;

50 г грецких орехов;

1 красная луковица;

2 сладких перца;

зелень.

Приготовление:

Нарежьте все ингредиенты соломкой.

Смешайте с соусом и подавайте к столу.

Эти рецепты помогут вам создать незабываемый праздничный ужин на 23 февраля. Попробуйте приготовить эти блюда и порадуйте своих близких вкусными угощениями!