Питание в школах и детских садах города и района - под контролем. Продукты, прежде чем оказаться на столе у детей, проходят многоуровневую проверку. Для этого создан и на протяжении тридцати лет успешно работает специальный комбинат. Также строго следят и за тем, чтобы сбалансированным и витаминизированным питанием было охвачено как можно больше детей. Важно и другое - чтобы стоимость завтрака и обеда была по карману каждому родителю. Все это обсудили на совещании в большом зале администрации. Встреча состоялась под председательством руководителя исполкома района Ильнара Хафизова.
Многоуровневый контроль
Сотрудничать с комбинатом Набережных Челнов учебные заведения Заинска начали не так давно. Городские школы работают с этой организацией четыре года. Сельские школы и детские сады города и района стали сотрудничать с нынешнего года.
На специалистов учреждения возложена колоссальная ответственность - по грамотному составлению двухнедельного, недельного и однодневного меню индивидуально по каждой школе и детскому саду. Также они изготавливают мясные или рыбные полуфабрикаты, доставляют продукты для разных салатов, каш, супов в спецтранспорте. Помимо этого, обеспечивают контроль входящего сырья - на качество и наличие необходимой документации.
- То есть происходит многоуровневый контроль - санитарный, технологический, лабораторный, ветеринарный. Контроль осуществляется не только со стороны челнинской организации, но и при каждом образовательном учреждении также созданы бракеражные комиссии. В их состав входят от 3 до 4 человек: председатель комиссии - ответственный по питанию, медицинский сотрудник, педагог, работник пищеблока, - сообщила специалист-технолог управления образования Альфия Куянова.
На комиссию возложены ряд полномочий. Специалисты осуществляют контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм при транспортировке, доставке и разгрузке продуктов, проверяют на пригодность складские и другие помещения для хранения. Также ежедневно следят за правильностью составления меню, контролируют организацию работы на пищеблоке, осуществляют контроль сроков реализации продуктов и качества приготовления еды.
Помимо этого, за качеством блюд и соблюдением технологии их приготовления в первом полугодии этого года Роспотребнадзором проведены 4 плановые проверки в школах и 11 - в детских садах. В итоге проверенные образовательные учреждения привлечены к административной ответственности за нарушение требований СанПиНа.
Питаемся правильно и недорого
В районе строго следят не только за качеством, но и за ценами, которые должны быть доступными. Стоимость завтрака и обеда в городских школах составляет для 1-4 классов - 59 рублей, для 5-11 классов - 64. В сельских школах завтрак стоит 35 рублей, также по желанию можно заказать дополнительное питание - на 24. Между тем, питание в детских садах дороже, так как в городских - оно пятиразовое и в сельских - четырехразовое. В детсадах города в яслях составляет 103,32 рубля, в садах - 115,70, селах - 104,13 и санаторных группах - 159,57.
Однако, не для всех родителей стоимость школьного питания подъемная. Для малообеспеченных семей из местного бюджета выделяются средства: на учащихся начальных классов - 33,50 рублей, а старших - 35,50 рублей. Из этих же семей на детей, посещающих группу продленного дня, выделяется 20,20 рублей, оставшуюся сумму оплачивают родители. Сегодня бесплатным питанием в школьных столовых охвачено порядка 375 ребят.
Общий охват учащихся горячим питанием в Заинском районе составил 97 процентов. Директор школы № 3 Валентина Мазуревская уверена, что высокий процент достигнут в том числе, благодаря общегородским и общешкольным родительским конференциям, где организуется дегустация блюд, подаваемых в столовых учебных заведений. На дегустациях родители могут оценить качество блюд и широкий ассортимент: салаты из свеклы, капусты, моркови, огурцов; супы - щи, борщи, рассольники;
Нет комментариев