Роспотребнадзор предупредил об опасных пищевых добавках с маркировкой «Е»

Что скрывается за маркировкой "Е"?

Пищевые добавки с индексом "Е" используются для улучшения вкуса, цвета, текстуры и срока годности продуктов. Они могут быть как натуральными (например, Е100 — куркумин), так и синтетическими.

Хотя большинство добавок прошли проверку на безопасность, некоторые из них могут вызывать аллергические реакции, расстройства пищеварения и даже повышать риск развития серьезных заболеваний.

Какие "Е"-добавки считаются опасными?

В Роспотребнадзоре выделили несколько добавок, к которым стоит относиться с осторожностью:

Е102 (тартразин) — искусственный краситель, который может провоцировать аллергию и гиперактивность у детей.

Е110 (желтый "солнечный закат") — еще один краситель, способный вызывать аллергические реакции и повышенную возбудимость.

Е250 (нитрит натрия) — консервант, часто встречающийся в мясных продуктах. При нагревании может образовывать канцерогенные вещества.

Запрещенные в России добавки

Некоторые "Е"-добавки полностью запрещены на территории РФ из-за доказанного вреда для здоровья:

Е121 (цитрусовый красный 2)

Е123 (амарант)

Е124 (понсо 4R)

Е210 (бензойная кислота)

Е211 (бензоат натрия)

Е213 (бензоат кальция)

Как обезопасить себя?

✔ Внимательно изучайте состав продуктов перед покупкой.
✔ Ограничьте потребление продуктов с искусственными красителями и консервантами.
✔ Отдавайте предпочтение натуральным и минимально обработанным продуктам.

Эксперты Роспотребнадзора напоминают: даже разрешенные добавки могут по-разному влиять на организм, поэтому их употребление должно быть осознанным.

Будьте внимательны к тому, что едите, и выбирайте безопасные продукты!