Правительство РФ и новые исследования подтверждают безопасность пальмового масла

На основании актуальных научных данных, включая отчет Европейского общества детской гастроэнтерологии, гепатологии и питания (ESPGHAN) за 2019 год и обзор Всемирной организации здравоохранения 2024 года, был сделан вывод: убедительных доказательств негативного влияния качественного пальмового масла на здоровье людей, включая детей, не обнаружено.

Ключевым аспектом является строгое регулирование. В России безопасность пищевых продуктов, содержащих пальмовое масло, гарантируется комплексными правилами, охватывающими весь цикл: от производства и транспортировки до хранения и конечного использования. Существующие нормативы обеспечивают соответствие продукции всем требованиям безопасности для потребителей всех возрастов.

В целях дальнейшего повышения стандартов качества и защиты потребителей был разработан и утвержден новый межгосударственный стандарт (ГОСТ), специально посвященный пальмовому маслу. Его введение в действие запланировано на 1 января 2026 года. Важно подчеркнуть, что данный документ не только ужесточает технические требования к самому маслу, но и вводит целевые ограничения на его применение в отдельных категориях продуктов. Согласно новому ГОСТу, использование пальмового масла будет полностью запрещено при производстве пищевой продукции для детских учреждений, а также в составе молочной продукции, где оно традиционно заменяет молочный жир, включая такой популярный продукт, как мороженое.

Таким образом, политика Российской Федерации в отношении пальмового масла строится на принципах научной обоснованности и превентивной защиты потребителя. Текущие выводы о безопасности основаны на его контролируемом использовании в соответствии с высокими стандартами, а будущие ограничения направлены на оптимизацию его применения в наиболее чувствительных сегментах пищевого рынка.