На «КазаньФоруме» соберутся молодые шеф-повара из 18 стран

Участниками станут начинающие кулинары в возрасте от 16 до 25 лет из 18 стран.

Среди них — Россия, ОАЭ, Турция, Иран, Казахстан, Узбекистан и другие государства, а Туркменистан и Иордания присоединятся к соревнованиям впервые. Турнир организуют Ассоциация рестораторов и отельеров Татарстана, Академия молодёжной дипломатии и оргкомитет форума при поддержке правительства республики.

Особенностью конкурса станет формат «чёрного ящика»: ингредиенты участники получат непосредственно перед началом состязания. Это позволит оценить не только кулинарное мастерство, но и умение быстро принимать решения.

Гости смогут наблюдать за работой поваров и попробовать блюда национальных кухонь стран исламского мира. В программе также предусмотрены мастер-классы, лекции и культурные мероприятия.

Организаторы отмечают, что турнир стал международной площадкой для обмена опытом и продвижения гастрономических традиций Татарстана.

Фото: © Салават Камалетдинов / «Татар-информ»