Нашего поля ягоды: производство отечественной клубники растет

В России официально открыт сезон клубники с грядок. Если еще в начале мая покупатели видели в основном тепличную и импортную ягоду, то к 20-м числам ситуация кардинально изменилась. В московских павильонах «Ягодные сезоны» стартовали продажи первой грунтовой клубники, выращенной под открытым небом.

Где уже созрела первая ягода?

Первыми «зеленый свет» дали южные регионы. Основной объем ранней российской клубники сейчас поступает из:

• Краснодарского края — традиционного лидера по выращиванию;

• Республики Адыгея — здесь ягода созревает на 5–7 дней раньше.

По словам руководителя отдела аналитики и мониторинга «Фуд Сити» Ксении Малиновской, суточный объем поступлений клубники вырос более чем на 70% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Это значит, что отечественные аграрии наращивают мощности и сокращают зависимость от импорта.

Чем грунтовая клубника лучше тепличной?

Главное отличие — вкус. Тепличная ягода поступает в продажу круглый год, но она более водянистая и менее ароматная. Грунтовая клубника, созревая под прямыми солнечными лучами, накапливает больше сахаров. Покупатели описывают ее вкус как «насыщенный, яркий и настоящий летний».

Сколько стоит и когда ждать снижения цен?

Текущие розничные цены (по данным на конец мая 2026 года):

Экономист Сергей Толкачев отмечает: «По предварительным оценкам, урожай этого года ожидается на уровне или немного выше прошлогоднего. Дефицита не прогнозируется».

Главное падение цен впереди. Эксперты «Фуд Сити» обещают снижение стоимости на 30–40% уже к середине июня. Именно тогда начнется массовый сбор местной ягоды в Центральной России — в Воронежской, Липецкой, Тульской, Рязанской и Московской областях.

Российское производство клубники уверенно растет. Увеличение объемов на 70% за год — серьезный показатель импортозамещения. Покупателям стоит подождать еще 2–3 недели, чтобы покупать ягоду по доступным ценам, но уже сейчас можно пробовать южную клубнику — за ее насыщенный вкус и природный аромат. Сезон-2026 обещает быть сладким и щедрым.

Фото автора