Семейный рецепт раскрыла Вера Максимова.
Вера Максимова уроженка села Нижнее Бишево. Познакомились мы с ней при подготовке материала про плетение сельчанами маскировочных сетей для наших солдат.
Оказалось, женщина является не только активной участницей группы и умело плетет сети, но и очень вкусно готовит. Сегодня для угощения односельчан она приготовила необычные оладьи по семейному рецепту.
Для приготовления оладий понадобится 2 стакана полбяной муки, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка соды, 1 яйцо, 1 стакан кефира.
Сначала все сухие ингредиенты нужно смешать, затем добавить яйцо и кефир. Все тщательно перемешать до однородной консистенции.
Выпекать нужно на среднем огне, предварительно смазав сковороду тонким слоем масла.
Оладьи получатся не только вкусными, но и полезными — ведь в полбяной муке содержится значительно меньше глютена, что делает ее низкоаллергенным продуктом, и присутствует грубая клетчатка, которая вызывает более продолжительное чувство сытости, что важно для тех, кто следит за фигурой.
Приятного аппетита!
Фото Айгуль Яруллина
Нет комментариев