Муфтий Татарстана на Набережночелнинском птицекомплексе: «Здесь производится действительно халяльная продукция»

В Набережных Челнах прошло заседание коллегии Духовного управления мусульман РТ с участием представителей регионов России, посвященное вопросам развития рынка халяльной продукции.

В мероприятии на территории птицекомплекса «Челны-Бройлер» приняли участие муфтий Татарстана Камиль хазрат Самигуллин, главный казый РТ Джалиль хазрат Фазлыев, руководитель «Комитета по стандарту «Халяль» Марат Низамов, имам-мухтасиб Набережных Челнов Альфис хазрат Гайфуллин, а также муфтии из Свердловской, Челябинской, Нижегородской, Оренбургской, Ростовской, Самарской областей. Сегодня рынок халяльной продукции в России растет достаточно быстро. На полках магазинов появляется все больше продуктов с маркировкой «халяль». При этом очень сложно проверить добросовестность производителя и отследить, действительно ли при производстве были соблюдены все требования и нормы шариата. Представители ДУМ РТ рассмотрели требования, предъявляемые к халяльной продукции.

Участников коллегии ознакомили с производством халяльной продукции на птицекомплексе, провели по цехам. Сегодня это предприятие является крупнейшим в России производителем продукции халяль, который использует ручной способ убоя. В 2015 году предприятие реализовало более 11,8 тысяч тонн продукции халяль.

Во время экскурсии по убойному цеху Фоат хазрат Мухаметов объяснил, что обязательным условием забоя на производстве по канонам «халяль» является то, что каждый из работников должен произнести молитву. Чтобы птица была халяльной, есть основные четыре признака, определенных шариатом. Во-первых, работник должен быть мусульманином. Мужчиной. Во-вторых, он должен быть «в разуме». В-третьих, он должен быть совершеннолетним. Четвертый признак - упоминание имени Всевышнего.

- Наш комитет по стандарту «Халяль» постоянно проводит проверки на предприятии. Сегодня мы увидели, что здесь производится действительно халяльная продукция, которая отвечает всем нормам шариата - подчеркнул муфтий. - Местное духовенство постоянно присутствует, контролирует все. И, как мы убедились, здесь ведется ручной забой. Можно привести любого международного специалиста, и мы не покраснеем.

- Наша система сертификации зарегистрирована в 2009 году в Росстандарте, - отметил председатель комитета «Халяль» при ДУМ РТ Марат Низамов. -Там есть определенные требования к производству. Эти требования должны соблюдаться. Здесь в цехе ежедневно находятся несколько имамов, потому что есть определенные точки, где необходим жесткий контроль: при навеске птицы, при убое, при обработке. Всего комитет по стандарту «Халяль» при Духовном управлении мусульман Татарстана сотрудничает с более чем 100 предприятиями, которые производят продукцию под маркой «Халяль».

Муфтий РТ подарил руководству птицекомплекса «Челны-Бройлер» изображение священного города Булгар с сурой из Корана «Искренность».