В Татарстане в продуктах определяют незаявленные антибиотики

Экспертное оборудование, благодаря которому удалось найти незаявленные антибиотики в продуктах, позволяет расширить проведение лабораторных исследований на антибиотики, пестициды и микотоксины. Об этом сообщает ИА «Татар-информ» со ссылкой на пресс-службу Управления Роспотребнадзора по РТ.

В 2020 году по национальному проекту «Демография» в лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Татарстан поставили 24 единицы лабораторного оборудования общей стоимостью 130 млн рублей, в том числе шесть высокотехнологичных средств измерений.

«В настоящее время лаборатория Центра гигиены и эпидемиологии уже приступила к исследованиям на высокотехнологическом оборудовании на незаявленные антибиотики, микотоксины и пестициды. Так, качественным методом стало возможным определить 130 соединений незаявленных антибиотиков в продукции животного происхождения», — отметили в пресс-службе.

В ведомстве рассказали, что антибиотики в продуктах повышают у человека устойчивость к ним, что является глобальной проблемой. Именно поэтому для Роспотребнадзора важно постоянно проверять продукты на содержание и превышение допустимых уровней антибиотиков и антибиотикорезистентность бактерий в сырье и продуктах.

«Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан продолжит мониторинг пищевых продуктов на показатели качества и безопасности, реализуемых на потребительском рынке республики», — резюмировали в пресс-службе республиканского ведомства.