Песочный штрудель с яблоками

Сливочное масло — 200 г, сахар — 1 стакан, мука — 1 стакан, яйцо — 2 шт., яблоки — 2–3 шт., корица — 1 ч.л.

Масло измельчить на куски.

Добавить к нему муку и сахар.

Перетереть тесто в крошку.

Добавить яйца и замесить тесто.

Если не хватит муки, можно еще добавить пару столовых ложек.

Обвернуть тесто в пищевую пленку и отправить его в холодильник на час.

Когда тесто станет податливым, сформировать рулет: раскатать тесто тонко и выложить тертые яблочки.

Присыпать их сахаром и корицей по вкусу.

Скрутить рулет и отправить его на противень.

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.

Нарезать штрудель тёплым, иначе он раскрошится.

источник