Нежная запеканка из кабачков

Кабачок – 400 г, сыр – 100 г, яйцо – 2 шт., сметана – 100 г, гашеная сода – 0,5 ч.л., мука – 150 г, соль – 0,5 ч.л., перец, зелень.

Кабачок натереть, отжать.

Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень.

Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 минут, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой,
всыпать муку, перемешать.

Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешать и
вылить в форму.

Запекать 40-50 минут при температуре 180 градусов.

источник