12 кг мяса и 18 кг риса: в Заинске мусульман угостили пловом в честь Ураза-байрам

Кульминацией праздника Ураза-байрам, который прошел сегодня в главной мечети Заинска, стало угощение вкусным пловом. Его приготовили на костре, и поэтому он получился особенно ароматным. По традиции его  готовил заинец Ибрагим Исламов.

- Для приготовления главного угощения в 40 литровом казане я использовал 18 килограммов риса, 20 килограммов моркови и 12 килограммов мяса и 5 килограммов масла, - делится рецептом блюда повар. - Я всю жизнь готовил на мусульманские праздники плов, угощаю всех, кто не может прийти на праздник, например, больные, отправляю им угощение домой. От этого у меня поднимается настроение. Для приготовления с племянниками специально режу барана. Домашних, родных (нас человек 20-30 собираются) тоже угощаю праздничным пловом.

Фото автора